Δείπνο Γενεθλίων στη Μύκονο

Χρειαζόμαστε ιδιωτικό χώρο για τα γενέθλια;

Όχι. Τα περισσότερα γενέθλια στο Krama γίνονται σε ένα συνηθισμένο τραπέζι, όχι με αποκλειστική κράτηση χώρου. Περίπου μία στις πέντε κρατήσεις που φτάνουν σε εμάς είναι γενέθλια, επέτειος, πρόταση γάμου ή κάποια άλλη αφορμή να σηκώσετε ένα ποτήρι. Δεν χρειάζεται να κλείσετε όλο το εστιατόριο για να έχει σημασία η βραδιά. Ένα τραπέζι για δύο, για τέσσερις, για οκτώ, στη βεράντα πάνω από τις στέγες της Χώρας με τον υπόλοιπο χώρο γύρω σας, είναι ο τρόπος που εξελίσσονται στην πραγματικότητα τα περισσότερα από αυτά τα δείπνα.

Τι πρέπει να μας πείτε όταν κάνετε κράτηση;

Πείτε μας ότι είναι γενέθλια όταν κάνετε την κράτηση, είτε μέσω των σημειώσεων κράτησης, είτε τηλεφωνικά, είτε στο WhatsApp. Η ομάδα διαβάζει τις σημειώσεις πριν από τη βραδιά και ξέρει ποιο τραπέζι έχει κάτι να γιορτάσει. Δεν μπορούμε να υποσχεθούμε μια συγκεκριμένη χειρονομία μέσα από τον ιστότοπο, γιατί αυτό που ταιριάζει σε μια βραδιά δεν ταιριάζει σε μια άλλη, και το αποφασίζει η ομάδα την ίδια τη βραδιά, όχι εκ των προτέρων. Αυτό που μπορούμε να υποσχεθούμε είναι ότι το τραπέζι σημειώνεται και το φροντίζουμε.

Διαφέρει ένα δείπνο γενεθλίων από μια συνηθισμένη βραδιά στο Krama;

Όχι ως προς τη δομή. Η κουζίνα στέλνει τα ίδια εποχικά πιάτα με κυκλαδίτικη διάθεση που στέλνει κάθε βράδυ, και ο χώρος γεμίζει με τον ίδιο τρόπο, με ζωντανή μουσική και τον ίδιο ρυθμό σερβιρίσματος. Αυτό που αλλάζει είναι μικρότερο από όσο νομίζει κανείς: λίγη παραπάνω προσοχή στον χρονισμό αν αναφέρετε ότι υπάρχει σχεδιασμένη πρόποση, λίγη παραπάνω επίγνωση από τον σερβιτόρο για το ποιος έχει τη βραδιά που μετράει. Αν θέλετε ολόκληρη την πορεία της βραδιάς αντί να διαλέξετε ξεχωριστά πιάτα, το tasting menu είναι φτιαγμένο ακριβώς για μια τέτοια βραδιά, έξι πιάτα που κυλούν με δικό τους ρυθμό.

Τι ώρα να κλείσουμε τραπέζι για τα γενέθλια;

Το δείπνο διαρκεί από τις 19:00 έως τα μεσάνυχτα. Ένα πιο πρώιμο τραπέζι, κοντά στο άνοιγμα, τείνει να είναι πιο ήσυχο και δίνει στην κουζίνα περισσότερο χώρο να ρυθμίσει σωστά μια γιορτή. Ένα τραπέζι για αργότερα το βράδυ βρίσκεται μέσα σε έναν πιο γεμάτο χώρο, με περισσότερη ενέργεια γύρω σας και τη ζωντανή μουσική ήδη σε εξέλιξη. Κανένα από τα δύο δεν είναι λάθος για γενέθλια. Εξαρτάται από το αν θέλετε η βραδιά να χτίζεται σιγά σιγά ή να μπείτε σε έναν χώρο που είναι ήδη ζωντανός.

Μπορούμε να φέρουμε τούρτα ή να κανονίσουμε διακόσμηση μόνοι μας;

Μιλήστε με την ομάδα τηλεφωνικά πριν από τη βραδιά αν σκέφτεστε να φέρετε κάτι μαζί σας. Προτιμούμε να το ξέρουμε εκ των προτέρων παρά να φτάσετε με ένα σχέδιο που η κουζίνα δεν το περίμενε. Πέρα από αυτό, δεν δημοσιεύουμε λίστα με το τι είναι ή δεν είναι εφικτό, γιατί εξαρτάται από την ημερομηνία, το μέγεθος της παρέας και το τι άλλο συμβαίνει στον χώρο εκείνο το βράδυ. Ένα τηλεφώνημα λύνει το θέμα πιο γρήγορα από όσο θα μπορούσε οποιαδήποτε σελίδα εδώ.

Πόσοι μπορούμε να γιορτάσουμε μαζί;

Ένα τραπέζι γενεθλίων στο Krama μπορεί να είναι δύο άτομα ή αρκετά περισσότερα. Μόλις μια παρέα αρχίζει να πλησιάζει τα οκτώ άτομα ή περισσότερα, ή αν ψάχνετε για έναν κλειστό ή αποκλειστικό χώρο αντί για τραπέζι στην κύρια αίθουσα, αυτό γίνεται συζήτηση με την ομάδα των private events και όχι μια απλή κράτηση. Για τα περισσότερα πάρτι γενεθλίων, ωστόσο, μια συνηθισμένη κράτηση σε ένα κανονικό τραπέζι είναι ακριβώς το σωστό μέγεθος, και είναι ο πιο συνηθισμένος τρόπος που γιορτάζει κόσμος εδώ.

Χρειάζεται να ντυθούμε επίσημα;

Το Krama είναι ένα βραδινό εστιατόριο με μια δεδομένη αίσθηση περίστασης, οπότε οι περισσότεροι επισκέπτες ντύνονται ανάλογα χωρίς να χρειάζονται κανόνα να ακολουθήσουν. Ένα δείπνο γενεθλίων είναι μια φυσική αφορμή να δώσετε λίγο παραπάνω βάρος στη βραδιά απ' όσο θα κάνατε μια συνηθισμένη Τρίτη, αλλά κανείς δεν θα σας γυρίσει πίσω αν φτάσετε με ό,τι φορούσατε στη βόλτα σας στην πόλη εκείνη τη μέρα.

Πώς κλείνουμε τελικά το τραπέζι;

Κάντε κράτηση εκ των προτέρων, ιδίως τον Ιούλιο και τον Αύγουστο που τα τραπέζια γεμίζουν γρήγορα. Μπορείτε να κλείσετε απευθείας μέσω του δικού μας συστήματος κρατήσεων, μέσω OpenTable, ή καλώντας μας στο +30 22890 28788, και ο ίδιος αριθμός λειτουργεί και για WhatsApp αν προτιμάτε να στείλετε μήνυμα αντί να μιλήσετε. Αναφέρετε τα γενέθλια όταν κλείνετε τραπέζι, φτάστε όταν το τραπέζι σας είναι έτοιμο, και αφήστε τη βραδιά να εξελιχθεί από εκεί.