Το προγαμιαίο δείπνο
Η παραμονή, με τις δύο οικογένειες για πρώτη φορά στο ίδιο τραπέζι. Ένα σταθερό μενού κρατά τον ρυθμό των πιάτων, και την υπόλοιπη δουλειά την κάνει η ταράτσα.
01Περιστάσεις
Κάθε βραδιά της εβδομάδας του γάμου
Ένας γάμος στη Μύκονο δεν είναι ποτέ ένα μόνο δείπνο. Το Krama φιλοξενεί τις βραδιές γύρω του σε μια ταράτσα πάνω από τη Χώρα της Μυκόνου: κεριά, φωτιές, μια πισίνα που λάμπει μόλις σκοτεινιάσει, και μια κουζίνα υπό τον σεφ Ioannis Parikos.
Το δείπνο υποδοχής
Η βραδιά που οι καλεσμένοι σας φτάνουν στο νησί: μακριά τραπέζια, χαλαρός ρυθμός και μια πρώτη ματιά στη θέα για την οποία ταξίδεψαν.
Το δείπνο της επόμενης μέρας
Η ήρεμη βραδιά όταν κατακάτσει το κομφετί: ένα μικρότερο τραπέζι, οι ιστορίες της προηγούμενης νύχτας και κανένα πρόγραμμα.
02Ο χώρος
Ένα γαμήλιο τραπέζι σε ταράτσα πάνω από τη Χώρα
Το Krama βρίσκεται πάνω από τα σοκάκια της Χώρας της Μυκόνου, λίγα βήματα για τους καλεσμένους που μένουν στη Χώρα, ώστε η βραδιά δεν χρειάζεται μετακινήσεις ούτε πρόγραμμα δρομολογίων.
Η ταράτσα φωτογραφίζεται όπως τη νιώθεις: ασβέστης και ζεστό φως, φαναράκια κατά μήκος των τραπεζιών, η πισίνα φωτισμένη από κάτω και οι στέγες της Χώρας να φτάνουν ως τη θάλασσα.
Wedding planners και ταξιδιωτικοί σύμβουλοι: στείλτε μας το πρόγραμμά σας και θα προσαρμόσουμε τη βραδιά πάνω του, από το πρώτο ποτήρι ως το τελευταίο τραγούδι.
03Μορφές
Τρεις τρόποι να πάρετε τον χώρο
Από μια κρατημένη γωνιά κατά τη διάρκεια της κανονικής λειτουργίας μέχρι ολόκληρο το εστιατόριο για τη βραδιά. Η σωστή μορφή εξαρτάται από τον αριθμό σας και από το πόσο ιδιωτική πρέπει να είναι η βραδιά.
Μια κρατημένη γωνιά
Το δικό σας κομμάτι της ταράτσας ενώ το εστιατόριο λειτουργεί κανονικά. Ένα σταθερό μενού συμφωνημένο εκ των προτέρων και ένα τραπέζι κρατημένο όσο το χρειάζεστε.
Ημι-ιδιωτικά
Ένα διαχωρισμένο τμήμα της ταράτσας με τη δική του ομάδα σέρβις, που σας δίνει αρκετή απομόνωση για ομιλίες και μια πρόποση χωρίς να κλείσετε ολόκληρο το εστιατόριο.
Πλήρης ενοικίαση
Ολόκληρο το Krama για τη βραδιά: η ταράτσα, ο χώρος της πισίνας και η αίθουσα. Η ώρα έναρξης, το μενού και η μουσική ορίζονται από εσάς.
04Το μενού
Μενού γραμμένα για το τραπέζι σας
Ο σεφ Ioannis Parikos σχεδιάζει ένα σταθερό μενού γύρω από την περίσταση, αντλώντας από την ίδια ελληνική και κυκλαδίτικη κουζίνα που γεμίζει την à la carte: ελληνικό καβούρι με τραγανό μπριός, αρνί μαγειρεμένο δώδεκα ώρες, ένα επιδόρπιο φτιαγμένο για να το μοιραστεί όλη η αίθουσα.
Ένα σταθερό μενού είναι αυτό που κρατά μια εκδήλωση σε ροή. Όλοι σερβίρονται μαζί, ο ρυθμός μένει στην κουζίνα και η βραδιά δεν κολλάει ενώ σαράντα άνθρωποι διαβάζουν την ίδια σελίδα.
Οι διατροφικές ανάγκες γράφονται μέσα στο μενού και δεν αντιμετωπίζονται εκ των υστέρων: υπάρχουν χορτοφαγικά και vegan πιάτα στην à la carte, καθώς και ψωμί χωρίς γλουτένη. Πείτε μας όταν επικοινωνήσετε και ο σεφ θα τα ενσωματώσει.
Ο sommelier μας θα ταιριάξει τα κρασιά πιάτο προς πιάτο ή θα ορίσει μια επιλογή του καταστήματος με βάση έναν προϋπολογισμό ανά τραπέζι.
Δείτε την à la carte
05Οργάνωση
Πώς λειτουργεί
Τέσσερα βήματα, και το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς είναι δικό μας.
Πείτε μας τα βασικά
Η ημερομηνία, ο αριθμός των καλεσμένων και η περίσταση. Αυτά αρκούν για να ελέγξουμε το βιβλίο κρατήσεων και να ξεκινήσουμε.
Στέλνουμε πρόταση
Μέσα σε 24 ώρες: η μορφή που ταιριάζει στον αριθμό σας, ένα προσχέδιο μενού από τον σεφ και το κόστος της βραδιάς.
Η προκαταβολή επιβεβαιώνει την ημερομηνία
Η ημερομηνία κρατείται στο βιβλίο μόλις ληφθεί η προκαταβολή, και το μενού μπορεί να συνεχίσει να εξελίσσεται μετά από αυτό.
Σχεδιάζουμε τις λεπτομέρειες
Τελικοί αριθμοί, θέσεις, τούρτα, μουσική και χρονισμός, όλα κλείνουν περίπου μία εβδομάδα πριν, ώστε η ίδια η βραδιά να είναι δική σας.
06Ερωτήσεις
Πριν επικοινωνήσετε
Μπορεί το Krama να φιλοξενήσει γαμήλιο δείπνο δεξίωσης;
Την ίδια τη δεξίωση δεν τη φιλοξενεί το Krama· αναλαμβάνουμε τις βραδιές γύρω της. Τα προγαμιαία δείπνα, τα δείπνα υποδοχής και τα δείπνα της επόμενης μέρας φτάνουν έως τους 80 καθισμένους καλεσμένους, μέχρι και πλήρη αποκλειστική κράτηση της ταράτσας.
Διατίθεται το Krama για προγαμιαία δείπνα και δείπνα υποδοχής;
Ναι. Ένα προγαμιαίο δείπνο ή δείπνο υποδοχής συνήθως καταλαμβάνει μια κρατημένη γωνιά της ταράτσας ή ένα ημιιδιωτικό τμήμα κατά την κανονική λειτουργία· ολόκληρο το εστιατόριο είναι εφικτό όταν το ζητά η λίστα των καλεσμένων.
Μπορεί το γαμήλιο πάρτι να έχει ζωντανή μουσική ή DJ;
Και τα δύο είναι εφικτά. Ζωντανοί μουσικοί και DJ sets μπορούν να κανονιστούν για ιδιωτικές εκδηλώσεις. Πείτε μας τι ατμόσφαιρα έχετε στο μυαλό σας και θα προτείνουμε τη σωστή επιλογή για το μέγεθος της παρέας σας.
Μπορεί το δείπνο να ξεκινήσει νωρίτερα από τις 19:30;
Η κανονική λειτουργία είναι από τις 19:30 έως τα μεσάνυχτα. Σε πλήρη ενοικίαση μπορεί να κανονιστεί νωρίτερη έναρξη, που συχνά είναι η σωστή επιλογή για ποτό υποδοχής, ομιλίες ή ένα μακρύ καλοκαιρινό ηλιοβασίλεμα.
Χρειάζονται οι καλεσμένοι μεταφορικό μέσο για να φτάσουν στο Krama;
Το Krama βρίσκεται μέσα στη Χώρα της Μυκόνου, πάνω από τα σοκάκια της, οπότε οι καλεσμένοι που μένουν στην πόλη έρχονται με τα πόδια. Για όσους μένουν πιο μακριά, τα ταξί αφήνουν σε μικρή απόσταση με τα πόδια από την πόρτα.
Πώς επιβεβαιώνουμε μια ημερομηνία γάμου;
Στείλτε μας την ημερομηνία, τον αριθμό των καλεσμένων και την περίσταση. Απαντάμε με πρόταση μέσα σε 24 ώρες, και μια προκαταβολή επιβεβαιώνει την ημερομηνία στο βιβλίο κρατήσεων.