O jantar de ensaio
A noite anterior, com as duas famílias na mesma mesa pela primeira vez. Um menu fixo mantém o ritmo dos pratos, e o terraço faz o resto.
01Ocasiões
Cada noite da semana do casamento
Um casamento em Mykonos nunca é um único jantar. O Krama recebe as noites ao redor dele em um terraço acima de Mykonos Town: velas, lareiras, uma piscina que brilha depois do anoitecer e uma cozinha comandada pelo chef Ioannis Parikos.
O jantar de boas-vindas
A noite em que seus convidados chegam à ilha: mesas longas, ritmo tranquilo e o primeiro olhar para a vista pela qual viajaram.
O jantar do dia seguinte
A noite calma depois que o confete assenta: uma mesa menor, as histórias da noite anterior e nenhum cronograma.
02O lugar
Uma mesa de casamento num terraço acima de Chora
O Krama fica acima das vielas de Mykonos Town, a poucos passos para os convidados hospedados em Chora: a noite não precisa de traslados nem horários de vans.
O terraço fotografa como se sente: cal branca e luz quente, lanternas ao longo das mesas, a piscina iluminada por baixo e os telhados de Chora correndo até o mar.
Wedding planners e assessores de viagem: envie o seu roteiro e ajustaremos a noite a ele, da primeira taça à última música.
03Formatos
Três maneiras de ocupar o espaço
De um canto reservado durante o serviço normal ao restaurante inteiro para a noite. O formato certo depende do número de convidados e de quão privativa a noite precisa ser.
Um canto reservado
Sua própria área do terraço enquanto o restaurante segue a noite normal. Um menu fixo acertado com antecedência e uma mesa reservada pelo tempo que precisar.
Semiprivativo
Uma parte isolada do terraço com equipe de serviço própria, com separação suficiente para discursos e um brinde sem fechar o restaurante inteiro.
Exclusividade total
O Krama inteiro para a noite: o terraço, a área da piscina e o salão. O horário de início, o menu e a música são definidos por você.
04O cardápio
Menus escritos para a sua mesa
O chef Ioannis Parikos monta um menu fixo em torno da ocasião, partindo da mesma cozinha grega e cicládica do à-la-carte: caranguejo grego com brioche crocante, cordeiro cozido por doze horas e uma sobremesa feita para o salão inteiro dividir.
Um menu fixo é o que mantém um evento em movimento. Todos são servidos juntos, o ritmo fica com a cozinha e a noite não trava enquanto quarenta pessoas leem a mesma página.
Restrições alimentares entram no menu, em vez de serem contornadas: há pratos vegetarianos e veganos no à-la-carte e pão sem glúten disponível. Avise ao entrar em contato e o chef os incorpora.
Nosso sommelier faz a harmonização prato a prato ou define uma seleção da casa dentro de um orçamento por mesa.
Ver o à-la-carte
05Planejamento
Como funciona
Quatro passos, e a maior parte do trabalho é nossa.
Conte o essencial
A data, o número de convidados e a ocasião. Isso basta para conferirmos a agenda e começar.
Enviamos uma proposta
Em até 24 horas: o formato adequado ao seu número, um rascunho de menu do chef e quanto a noite vai custar.
Um sinal confirma a data
A data fica reservada na agenda assim que o sinal é recebido, e o menu pode continuar evoluindo depois disso.
Planejamos os detalhes
Números finais, lugares, bolo, música e horários, todos definidos cerca de uma semana antes, para que a noite seja só sua.
06Perguntas
Antes de perguntar
O Krama pode receber o jantar de recepção de um casamento?
A recepção em si não é o que o Krama recebe; cuidamos das noites ao redor dela. Jantares de ensaio, de boas-vindas e do dia seguinte chegam a 80 convidados sentados, até a reserva exclusiva do terraço.
O Krama está disponível para jantares de ensaio e de boas-vindas?
Sim. Um jantar de ensaio ou de boas-vindas costuma ocupar um canto reservado do terraço ou uma área semiprivativa durante o serviço normal; o restaurante inteiro é possível quando a lista de convidados pede.
A festa de casamento pode ter música ao vivo ou DJ?
Ambos são possíveis. Músicos ao vivo e DJ sets podem ser organizados para eventos privativos. Diga o clima que tem em mente e propomos a opção certa para o tamanho do grupo.
O jantar pode começar antes das 19:30?
O serviço regular vai das 19:30 até a meia-noite. Na exclusividade total é possível combinar um início mais cedo, muitas vezes a escolha certa para drinques de boas-vindas, discursos ou um longo pôr do sol de verão.
Os convidados precisam de transporte para chegar ao Krama?
O Krama fica na própria Mykonos Town, acima das vielas de Chora: convidados hospedados na cidade chegam a pé. Para quem está mais longe, os táxis param a poucos passos da porta.
Como confirmamos uma data de casamento?
Envie a data, o número de convidados e a ocasião. Respondemos com uma proposta em até 24 horas, e um sinal confirma a data na agenda.