Quand venir à Mykonos : mai ou août
Quand venir à Mykonos : ce qui change entre mai, août et octobre, et ce que cela implique pour réserver votre dîner au bon moment.
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Code Vestimentaire Mykonos pour le Dîner
La tenue à Mykonos pour un dîner en ville, expliquée simplement : ce que l'on porte réellement à Chora, et ce qu'on laisse à l'hôtel.
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Freddo Espresso : le café glacé grec
Le freddo espresso est le café glacé préféré des Grecs. Voici ce que c'est, en quoi il diffère du freddo cappuccino, et comment le commander à Mykonos.
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Où manger à Mykonos Town : un guide pour la soirée
Une belle journée gourmande à Chora, heure par heure : petit-déjeuner au bord de l'eau, déjeuner à la plage ou en ville, coucher de soleil, dîner et un dernier verre.
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Kopanisti : le fromage de Mykonos
La kopanisti est le fromage de Mykonos : moelleuse, salée et piquante par fermentation, pas par le poivre. Ce que c'est, pourquoi ça pique, comment la manger.
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Petit guide du vin grec
Un guide du vin grec pour commander sur une carte des îles : les six cépages à connaître, leur goût et ce qu'il faut boire avec quoi.
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L'agneau grec cuit lentement
L'agneau grec cuit lentement : du kleftiko cuit en fosse scellée à la version moderne de douze heures. Pourquoi la chaleur longue marche et quoi boire avec.
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Ce que les Grecs appellent pita
La pita grecque n'est pas une seule chose. Le mot désigne le pain plat et la tourte, et connaître la différence change la lecture d'une carte grecque.
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Poisson de la mer Égée : quoi commander
Le poisson égéen expliqué : les espèces que vous rencontrerez vraiment, sauvage ou d'élevage, la cuisson grecque et comment commander au kilo.
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Desserts grecs au-delà du baklava
Guide des desserts grecs : baklava, galaktoboureko, loukoumades et les confitures à la cuillère dont personne ne parle. Ce qu'ils sont, quand les commander.
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Kritharaki : l'orzo grec
Le kritharaki, l'orzo grec en forme de grain d'orge, est une pâte qui se comporte comme du riz. Ce que c'est, le giouvetsi, et pourquoi on le cuit en risotto.
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Manger végétarien en Grèce
La cuisine végétarienne grecque est plus ancienne que l'étiquette. Comment le jeûne orthodoxe a légué une cuisine végane, quoi commander et quoi demander.
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